Zentrale Produktionsküche mit dezentraler Speisenverteilung
Für die Zentrale der Firma Schütz in Selters wurde eine Interimsküche zur Mitarbeiterverpflegung eingerichtet. Die Betriebsdauer beträgt 36 Monate. Telia übernimmt Planung und Umsetzung der technischen Gebäudeausstattung sowie die komplette Großküchentechnik.
Daten & Fakten
Highlights
Interimslösung zur zentralen Produktion und Verteilung auf dem Werksgelände
Großküchentechnik für portionierte Speisenausgabe
Energieeffiziente Raumlufttechnik mit konformer Zu- und Abluft
Zentrale Produktionsküche
Besonders an diesem Projekt ist die Art der Speisenverteilung: Die frisch produzierten Mahlzeiten werden direkt in der Interimsküche portioniert abgepackt und anschließend an verschiedene Bereiche des Firmengeländes geliefert. Damit ist die Versorgung gesichert, obwohl keine stationäre Kantine genutzt werden kann.
Technische Umsetzung aus einer Hand
Telia plant und realisiert die technische Gebäudeausstattung inklusive Raumlufttechnik, Zu- und Abluftanlage, Kühlhäusern und Profiküchentechnik. Die Interimsküche ist voll betriebsfähig und auf den mehrjährigen Einsatz ausgelegt.
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