Warum die Leichtbauhalle die bessere Alternative zur Containerküche ist
Interimsküchen müssen unter besonderen Bedingungen funktionieren: begrenzte Zeiträume, hohe Anforderungen an Ergonomie, Hygiene und Betriebssicherheit – und das oft bei laufendem Küchenbetrieb. In vielen Projekten zeigt sich, dass die Leichtbauhalle diesen Anforderungen deutlich besser gerecht wird als eine reine Containerlösung. Doch woran liegt das?
Mehr Raum, mehr Ergonomie, mehr Effizienz
Eine Leichtbauhalle bietet freie Raumeinteilung. Posten, Wege, Lager, Spülen und Kochbereiche können so geplant werden, wie es für den Workflow ideal ist – ohne die engen Raster und eingeschränkten Arbeitsbreiten einer Containerküche.
Das Ergebnis: ergonomische Arbeitsbedingungen und klare Abläufe.
Optimales Klima und bessere technische Bedingungen
Die größere Raumhöhe der Leichtbauhalle erleichtert die Planung von Zu- und Abluft, Klimatisierung und Entfeuchtung. Wo Container schnell zu hohen Luftströmen, Hitzeentwicklung oder unangenehmem Klima neigen, lässt sich eine Leichtbauhalle präzise ausstatten – für ein Arbeitsumfeld, das auch über Monate hinweg funktioniert.
Flexibel planbar – unabhängig von starren Modulrastern
Während Container fixe Maße und Raumstrukturen mitbringen, ist die Leichtbauhalle ein freier Baukörper.
Das bedeutet:
• beliebige Postenanordnung
• keine Engstellen
• optimierte Materialflüsse
• exakt auf den Standort zugeschnittene Lösungen
Gerade bei komplexen Sanierungen oder beengten Innenhöfen macht diese Flexibilität einen großen Unterschied.
Sichere Umsetzung von Hygiene- und Arbeitsstätten- richtlinien
Freie Planung ermöglicht es, hygienische Trennungen, Lagerbereiche, Schleusen und Verkehrswege so zu gestalten, dass alle Anforderungen zuverlässig eingehalten werden.
In Containern müssen oft Kompromisse gemacht werden – in der Leichtbauhalle nicht.
Leichtere Genehmigung und geringere technische Risiken
Moderne Leichtbauhallen erfüllen bauphysikalische Anforderungen deutlich besser als man vermutet:
Sie sind brandschutztechnisch planbar, bieten hohe Tragfähigkeit und erleichtern die Einbindung in bestehende Systeme wie Brandmeldeanlagen oder Medienanschlüsse.
Die Montage ist meist unkomplizierter, da große Einbringteile und Kranbewegungen entfallen, die bei Containern häufig erforderlich sind.
Wann Container dennoch sinnvoll sind
Containermodule sind eine flexible Ergänzung, wenn kurzfristig zusätzlicher Kapazitätsbedarf entsteht oder temporär Produktions- und Versorgungsflächen geschaffen werden müssen. Sie lassen sich schnell aufstellen, modular erweitern und können bei Bedarf unmittelbar in Betrieb gehen – ideal für überschaubare Zeiträume, klar abgegrenzte Funktionen oder als temporäre Erweiterung bestehender Küchenstrukturen.
Fazit: Mehr Qualität, mehr Sicherheit, mehr Planungsfreiheit
Leichtbauhallen ermöglichen die Planung einer Interimsküche, die sich ergonomisch, effizient und technisch robust verhält – ohne Einschränkungen für das Küchenteam. Sie sind daher in den meisten Fällen die bessere Alternative zur Containerküche – und entsprechen konsequent dem Anspruch des Telia Standards.
