Innovative Lösung für Kantineninfrastruktur MTU

Für die Kantineninfrastruktur bei MTU Aero Engines AG wurde während eines Umbaus eine innovative Lösung für den Küchenablauf gefunden.

Daten & Fakten

Projektlaufzeit: 24 Monate

Tägliche Versorgung von 2.700 Teilnehmern

Vollständiges Verpflegungsangebot: Frühstück, Mittagessen, Firmenevents

Leichtbauhalle mit 110 m Länge, 30 m Breite und 5,2 m Traufhöhe

Komplette Gebäudeausstattung als Generalunternehmer

Highlights

Mobile Kantinenlösung während Neubaus

Einsatz einer multifunktionalen Leichtbauhalle

Flexibles Raumkonzept für Sozialräume, Büros und Küche

Maximale Flexibilität

Multifunktionale Leichtbauhalle

Die Herausforderung des Projekts bestand darin, auf dem Werksgelände der MTU Aero Engines AG während des Neubaus der Kantine weiterhin einen reibungslosen Kantinenbetrieb zu gewährleisten. Für den Zeitraum des Abbruchs bis zur Fertigstellung wurde eine innovative mobile Lösung benötigt. Anfangs wurden Küchencontainer in Erwägung gezogen, doch um maximale Flexibilität und ausreichend Raum zu bieten, entschied man sich für eine multifunktionale Leichtbauhalle. In dieser beeindruckenden Halle mit einer Grundfläche von 110 x 30 Metern und einer Traufhöhe von 5,2 Metern fand schlussendlich der gesamte Kantinenbetrieb seinen Platz.

Mehr als nur eine Kantine

Raumlösung mit Mehrwert

Die Leichtbauhalle wurde nicht nur als reiner Essensausgabeort genutzt, sondern bot auch Raum für Sozialräume, Büros, Lager, Spülbereiche und eine Produktionsküche. Die Klimatisierung sorgte für ein angenehmes Arbeitsklima, während die intelligente Raumplanung und Ablaufgestaltung dafür sorgten, dass sowohl die Gäste in der Kantine als auch die Mitarbeitenden in den Büros jederzeit optimal versorgt wurden. Die Herausforderung wurde dadurch verstärkt, dass die Fertigstellung und der Betriebsstart mit den Auswirkungen der Corona-Pandemie zusammenfielen. Dank der gut durchdachten Planung konnten alle erforderlichen Sicherheitsmaßnahmen problemlos in den Ablauf integriert werden.

Überzeugende Interimsküche

Ein Konzept mit Zukunft

Die erfolgreiche Umsetzung dieses Projekts führte zu einer weiteren erfreulichen Entwicklung. Aufgrund der gelungenen Zusammenarbeit und des überzeugenden Konzepts wurde Telia nun mit einem weiteren Projekt beauftragt: der Lieferung und Betreuung einer Kantine für die darauffolgenden vier Jahre. Dies zeigt die Zufriedenheit unseres Partners MTU Aero Engines AG, sein Vertrauen in unsere innovativen Lösungen und unsere Fähigkeit, auch in herausfordernden Zeiten exzellenten Service zu bieten.

Unsere Referenzprojekte

Entdecken Sie unsere Referenzprojekte! Ob Großküche oder Miniküche: Hier zeigen wir Ihnen erfolgreiche Beispiele, wie unsere maßgeschneiderten Profiküchen perfekte Lösungen geliefert haben.

Alle Referenzprojekte

Interimsküche für bestehenden Speisesaal

ENGEL AUSTRIA GmbH

Engel, Weltmarktführer für Kunststoff-Spritzgießmaschinen, erweiterte den Hauptsitz in Schwertberg, Österreich, um zusätzliche Produktionshallen. Die Betriebsküche und die Buffetlinie für täglich 900 Gäste wurden in dieser Zeit durch eine Interimsküche ersetzt.

Interimsrestaurant mit Bäckerei und Patisserie

Procter & Gamble DACH-Headquarter

Das DACH-Headquarter von Procter & Gamble mit der Kantine wurde brandschutztechnisch auf den neuesten Stand gebracht. Als Incentive für die Mitarbeitenden verpackte der Kunde die Interimslösung in ein attraktives Konzept.

Stilvolle Kantine für Swiss Krono

Swiss Krono

2020 wurde eine stilvolle Interimsküche für Swiss Krono instand gesetzt. Das Projekt hatte eine Laufzeit von 36 Monaten und der Fokus lag auf Energieeffizienz und den Baurichtlinien.

Revolutionäre Kantinenlösung für Knorr Bremse

Knorr Bremse

Über 17 Monate wurde die revolutionäre Kantinenlösung für Knorr Bremse instand gesetzt. Die tägliche Versorgung von 1.600 Gästen wurde in der 2.600 Quadratmeter großen Leichtbauhalle sichergestellt.

Effiziente Leichtbauhalle für Stromnetze Hamburg

Stromnetze Hamburg

Für die Projektlaufzeit von 24 Monaten wurde eine effiziente Leichtbauhalle für die Stromnetze in Hamburg hergestellt. Mit einer Kapazität von 900 Verpflegungsteilnehmern bietet diese ein vielseitiges Angebot – vom Frühstück bis zu Firmenevents.

Hochleistungsküche am Oktoberfest

Käfer Wiesn-Schänke

Auf dem weltweit größten Volksfest verbindet Feinkost Käfer höchste kulinarische Ansprüche mit hoher Frequenz rund um die Uhr. Seit vielen Jahren liefert Telia hier – wie für andere Leitbetriebe des Oktoberfests – die küchentechnische Rundum-Versorgung.

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